Dal brisavola (parente nobile e squisitamente territoriale della più commerciale bresaola) ai formaggi di capra, passando per la lana delle pecore autoctone, l'olio delle nostre parti, i deliziosi salumi, il pane fragrante, le marmellate, il miele e tante altre delizie. Dulcis in fundo, il vino.
La tre giorni di Vini dai Laghi, a Villa Recalcati fino a domenica 13, è un'immersione totale nella produzione piccola, genuina, orgogliosamente legata al territorio.
Rete55 ha il privilegio di proporvi questa breve esplorazione tra stand, banchetti e produttori, accompagnati, istruiti (e letteralmente nutriti) da Fabio Ponti (esponente Slowfood e tra i principali artefici dell'iniziativa) e Marco Magrini, presidente della Provincia innamorato di questa terra, delle sue valli e delle sue tante tipicità.
