"Fatemi un favore: il pane spezzatelo con le mani, non tagliatelo col coltello".
Parte da questa richiesta accorata il viaggio che Maurizio Altamura ha condiviso con Rete55 nello Speciale sull'Intelligenza Artigianale.
Un viaggio che ha permesso alle nostre telecamere di seguire passo per passo la gustosa, genuina e profumata preparazione del "padre di tutti gli alimenti".
Ma non solo: Altamura ha raccontato dei suoi primi impasti, degli insegnamenti appresi in famiglia e dell'importanza delle tradizioni.
