L'Università per adulti e terza età di Jerago con Orago e Besnate, promossa da UNCI Varese, ha ospitato la Confraternita dei Bruscitti di Busti Grandi, vero e proprio tempio della tradizione locale.
Famoso per i suoi mantelli rosso sangue, il Magistero, rappresentato dal figlio del fondatore Attilio Ferrario e da Adriano Mancini, hanno intrattenuto i numerosi partecipanti, presieduti dal "timoniere" Delpini e dalla Rettrice, Giancarla Mantegazza, con aneddoti incentrati sulla gustosa ricetta, depositata come atto notarile.
Unci e Job si spendono ogni giorno per la salvaguardia della tradizione culturale e culinaria del territorio.
Nel finale, un dolce pensiero per i presenti, i quali hanno potuto portare a casa una porzione del dessert che porta il nome della mitica pietanza.
