"Chi semina utopia raccoglie realtà".
Frase simbolo, evocativa, affascinante e a suo modo rivoluzionaria, pronunciata da Carlo Petrini.
Il fondatore di Slowfood e Terra Madre si è spento nella serata di giovedì: aveva 76 anni.
Tutto comincia 40 anni fa, mentre gli USA esportavano la logica consumistica del fast food, Carlin rispondeva con una filosofica dichiarazione d'amore alla cultura del cibo, dei prodotti della terra, del km zero.
Rete55 lo ricorda con un commosso Fabio Ponti, responsabile di Slowfood in provincia di Varese: "Andremo avanti in suo nome".
