Quattro decenni di birre spillate, panini diventati un’istituzione e migliaia di serate trascorse tra amici nuovi e di lunga data. Il Full Pub di Cassano Magnago festeggia i suoi primi quarant’anni di attività con concerti, serate di musica live e brindisi dedicati ai tanti clienti di ieri e di oggi, sopravvissuto alle crisi il Full è diventato uno dei locali storici e più longevi della città.
A raccontarne le origini è Maurizio Piccoli, tra i fondatori. Tutto nasce nei primi anni Ottanta dall’idea di tre amici cresciuti insieme, accomunati dalla passione per le birrerie "stile british" che stavano iniziando a diffondersi anche nel Varesotto. Quella che all’inizio sembrava una semplice fantasia giovanile si è trasformata in un progetto concreto. La sede scelta, una piccola casa di famiglia, allora circondata quasi esclusivamente da campi.
“Tutti ci dicevano che era troppo fuori mano e che non sarebbe venuto nessuno”, ricorda Maurizio. Invece il passaparola fece il resto e negli anni il locale è diventato un punto di riferimento per intere generazioni. Oggi ai tavoli siedono spesso i figli e persino i nipoti dei primi clienti.
Nel tempo sono cambiate le abitudini, le birre e il modo di vivere il pub, ma lo spirito è rimasto lo stesso: un ambiente familiare e tranquillo, frequentato da compagnie di amici e famiglie. Anche alcuni dei panini storici presenti fin dall’apertura continuano a essere tra i più richiesti.
Dopo 40 anni, Maurizio guarda al futuro con serenità. Al suo fianco c’è infatti Gianluca Ruggia, entrato in società quattro anni fa e pronto a raccogliere il testimone. “Ci conosciamo da quando ero piccolo, le nostre famiglie hanno un rapporto di amicizia da tempo. Quando Maurizio mi ha proposto di condividere questa avventura ho accettato subito. Mi piace stare tra la gente e spero di portare avanti il Full Pub per altri quarant’anni”.
