Ancora una volta l’Istituto Falcone di Gallarate si distingue per qualità dell’insegnamento, intuito formativo e radicamento nel tessuto del territorio. Lo dimostra il successo riscosso dalla scuola e dai suoi ragazzi durante i due grandi eventi ciclistici organizzati dalla Società Binda: il Mondiale di Gran Fondo e la Tre Valli Varesine. In quell’occasione, reclutati per un convivio da oltre 4 mila ospiti, gli studenti dell’alberghiero si erano distinti in termini di bontà gastronomica, livelli organizzativi, efficienza del servizio. Particolarmente apprezzato il lavoro di Simona Baldin e Sabeur Dabbabbi.
