Una birra artigianale che ha il gusto delle nostre parti, del varesotto, concepita con amore e dedizione da chi non è interessato ai grandi numeri, bensì alla qualità del prodotto e al significato del dettaglio. Si chiama Var, e nei giorni scorsi ha presentato la sua ultima delizia, una Pale Ale impreziosita dal connubio un altro storico prodotto del territorio: le pesche di Monate. Offerta in un caldo sabato di settembre, ospite dello storico Uva Rara di via Cavallotti, la schiumosa novità ha raccolto il favore del pubblico, nonché di un esperto come il giornalista, critico, già firma del gambero rosso Rossano Ferrazzano.
