Ricondotta ai suoi principi essenziali, la Fitoterapia è l'impiego delle piante medicinali a scopo preventivo o curativo. Non è dunque una filosofia, una scuola di pensiero o una medicina "alternativa", bensì una branca, nobile ed antica, della farmacologia scientifica. Nonostante questo la Fitoterapia non deve essere considerata un rimedio di tipo miracoloso: essa deve – dove necessario – essere abbinata a terapie mediche classiche.
