"Restano impressi la sua grande passione per il mestiere, l’amore per la città, il sorriso con cui ogni mattina apriva la sua bottega e accoglieva chiunque entrasse.
Nel suo ricordo, quindi, continuiamo a valorizzare le attività artigianali come motore di identità, lavoro e comunità".
Con queste parole Rocco Longobardi, assessore alle attività economiche di Gallarate, piange la scomparsa di Giovanni Bianchi, pasticcere-simbolo della città, scomparso nelle scorse ore.
La foto, che immortala Giovanni insieme alla sua famiglia, è tratta dalla bacheca social del galaratese Adelfo Forni, il quale si stringe, come tutti noi, alla moglie Teresa, alle figlie Alessandra, Betty e Marta.
