“Digressioni culinarie è un divertimento intorno alla cucina, ma c'è anche molto di più. Digressioni culinarie è stata una bella esperienza che è nata quasi casualmente. Io avevo fatto un lavoro fotografico su Pierre Ley, che è il mio socio in questa impresa, e risultandoci simpatici abbiamo pensato prima o poi di fare qualcosa insieme”. Alberto Bortoluzzi e Pierre Ley hanno lanciato la loro fatica letteraria che fa rima con la cucina e in occasione della presentazione del libro che sarà al MIV il 14 dicembre alle 10.00 ci sarà anche la proiezione di un docufilm dedicato alla pubblicazione.
