“Le linee guida aggiornate dell'Oms ribadiscono i principi base della dieta mediterranea, ovvero la preferenza degli alimenti di origine vegetale anziché animale. Si focalizzano sui grassi, che non sono tutti uguali, ma hanno effetti diversi sulla nostra salute pure in base alle origini di provenienza”: Valentina Romano, dietista dell’ospedale di Busto Arsizio, riassume così le nuove indicazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità: “Altro importante consiglio per genitori e operatori sanitari sono le grammature definite per età dei bambini, la quantità corretta di alimenti come frutta e verdura da introdurre quotidianamente”
