La classe non è acqua. Una regola che vale in ogni ambito, ma che nel mondo della ristorazione vale il doppio.
Ne sa qualcosa la famiglia Pedrinelli, che a varese porta subito pensiero e palato allo storico, squisito locale di Venanzio.
E che oggi torna a parlare di sé per la figlia dello chef, Alice Pedrinelli, eletta miglior Sommelier della Lombardia nel concorso 2026.
Il riconoscimento, promosso dall'AIS (Associazione Italiana Sommelier, fresca di 61esimo compleanno) le è stato assegnato martedì 7 Luglio presso l'Hotel Westin Palace di Milano.
Alla giovane e talentuosa Alice, responsabile di sala nel prestigioso ristorante paterno, i complimenti di Rete55.
Nel breve video, il momento della proclamazione.
