Grande successo per la decima edizione del Dì dei bruscitti organizzato dal Magistero, che a Malpensafiere a Busto Arsizio ha fatto registrare il “tutto esaurito” con settimane di anticipo, riunendo quasi 500 appassionati della cucina locale. Il macellaio: “Il segreto del successo di questo piatto è una carne molto resistente, che possa cuocere a lungo, grazie a una manza cresciuta come si faceva 100 anni fa”
