Da Laveno ai Caraibi, sulle ali della buona cucina.
Prosegue, sabato 30 Aprile, la serie di appuntamenti gastronomici dedicati alla Francia e alle sue specialità poi prelibate e meno conosciute.
A partire dalle 19, presso le Officine dell’Acqua, si potrà gustare la cucina elaborata sulle isole che un tempo rientravano nei domini francesi e che oggi restano portatrici e testimoni delle contaminazioni culturali riflesse in piatti, abbinamenti, palati e suggestioni.
Tra le bontà protagoniste, il “rougail saucisses” dell’isola della Réunion (in foto).
A spiegare prodotti e proposte, l’esperto Pierre Ley.
La serata porta il marchio del Comitato per il Semestre di Presidenza Francese dell’Unione Europea e dell’associazione Vele d’Epoca Verbano.
All’orizzonte, c’è un’ulteriore talpa, dedicata alla cucina bretone.
