Edoardo Toia, al suo primo “Ul dì di Bruscitti”in qualità di gran maestro del Magistero che tramanda l’autentica ricetta del piatto tipico bustocco per eccellenza, spiega il gusto particolare dell’edizione 2021 della festa che lo celebra e che a Malpensafiere ha visto riuniti 300 commensali. Ma la partecipazione avrebbe potuto essere più alta, se il numero non fosse stato chiuso a causa della situazione pandemica, perché la giornata dedicata ai bruscitti é tra gli appuntamenti preferiti nel calendario di grandi e piccini.
La serata all’insegna della tradizione si è così svolta tra la gioia di rivedersi, tanto buon cibo, chiacchiere e aneddoti in dialetto capaci di far rispuntare il sorriso.
