“La prima cosa che dico ai ragazzi che si avvicinano al mio mondo è molto semplice, ma anche determinante: quando gli altri riposano, noi lavoriamo. Quando i vostri coetanei escono, noi siamo qui a servire i clienti”.
Luigi Savino va dritto al punto, che perché sa che il mestiere del ristoratore è difficile, duro, disseminato di rinunce e sacrifici. Ma sa anche che porta grande soddisfazione per chi, di questo lavoro, fa la propria passione e la propria missione.
Rete55 incontra il noto ristoratore di Busto Arsizio, nonché esponente di Confcommercio, al Salone dei Mestieri e delle Professioni, organizzato da Provincia, Ufficio Scolastico e Camera di Commercio, con oltre 7 mila studenti coinvolti, cui si aggiungono docenti e genitori.
Savino sarà uno die tanti interlocutori che Rete55 ha incontrato nel corso della 4 giorni di Salone: racconteremo l'evento nella nuova puntata di "Scuola e Lavoro", in onda martedì 29 Ottobre, ore 20.10, sul canale 88 dle digitale terrestre.
