Missione compiuta! Un’iniziativa nata come una sfida di ampio spettro, pronta ad affrontare in un colpo solo gusto, cuore e mente del pubblico, può dirsi riuscita e vinta.
Vini dai Laghi non si è limitata a portare a Villa Recalcati una due giorni di prodotti di qualità, aziende radicate, incontri e dibattiti a sfondo scientifico e culturale. Ha messo in campo un concetto di fiera che soppianta gli esempi più atavici per concentrarsi su ciò che questo territorio sa fare meglio. L’impresa e l’organizzazione.
E a noi, che abbiamo scrutato a fondo, passo per passo, i segreti produttivi di questa o quella impresa, la squisitezza dei salumi e dei formaggi, le peculiarità del vino, delle confetture e del miele, sappiamo che qui, per un weekend, in Provincia, si è seminata la quintessenza dell’esposizione glocale.
Perciò lo consideriamo un esordio coi fiocchi, un primo passo, al quale dovrà seguire un’asticella più alta e un proscenio ancor più affollato.
