A Moncestino, il caratteristico borgo in provincia di Alessandria, fervono i preparativi per la 26^ edizione della Sagra del Salamino che quest’anno si svolgerà il 7 aprile. Protagonisti i salumi della tradizione, fatti con un’antica ricetta segreta che da tempo si tramanda senza che nessuno ne conosca davvero il contenuto ma che, certo, vale la pena di assaggiare. Un prodotto di nicchia che viene realizzato con carni suine di alta qualità insaccate in un budello naturale. In occasione dell’appuntamento verranno allestiti stand gastronomici artigianali di prodotti locali. La manifestazione si terrà in piazza Marconi, davanti al Palazzo Comunale.
