La possibilità di stabilire diete personalizzate basate sullo studio del DNA consente di trattare o prevenire alcuni stati “infiammatori” nel nostro organismo. Studiare la genetica in relazione all’alimentazione, e in particolare al metabolismo dei nutrienti, è un passo importante verso una dieta non solo più sana, ma forse riparativa. Il cibo come cura.
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Nutrigenetica, la mappa dell’alimentazione sana
Ospite della nuova puntata di Vivere Bene, in onda su Rete55 venerdì 5 febbraio, la biologa nutrizionista Giorgia Carabelli con la quale parleremo di approccio nutrigenetico per un corretto regime alimentare
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