La terza età è una fase delicata della vita, anche dal punto di vista nutrizionale. Con il passare degli anni, infatti, le esigenze dell’organismo cambiano: già a partire dai 40 anni, il fabbisogno giornaliero di calorie diminuisce gradualmente di circa il 5% ogni 10 anni, sino ai 60 anni d’età.
Dai 60 ai 70 anni, la necessità calorica scende ulteriormente del 10%. Un’altra riduzione del 10% avviene dopo i 70 anni. In pratica, il fabbisogno calorico giornaliero nell’anziano è in media di 700 calorie inferiore rispetto a quello che aveva da giovane.
Ma limitarsi a mangiare meno per conservare il proprio peso forma non basta. Serve alimentarsi in modo sano ed equilibrato. Ne parliamo insieme alla nutrizionista e biologa Sara Bartolaccini.
