Prodotti a km zero, cultura della buona tavola e del mangiare sano. Grazie allo sforzo dell'Istituto Comprensivo 1 di Varese, guidato da Luisa Oprandi, i ragazzi della scuola IV Novembre di San Fermo si cimentano col mestiere di cuoco, ma anche con la capacità di riconoscere le delizie locali e con la cultura di una spesa intelligente. In cabina regia, lo chef Gabriele Morandi.
