Un menu inedito e speciale per sorprendere uno chef due stelle Michelin come Aimo Moroni. Lo ha studiato e realizzato lo chef del Ristorante Gallione Alessandro Garzillo insieme ai ragazzi della Scuola Alberghiera del Collegio De Filippi di Varese. Un incontro nel locale di Bodio Lomnago per cogliere ogni sfumatura della cucina e della ricerca delle materie prime di un maestro come Aimo Moroni.
