A tavola con Expo

Il nodo delle allergie, il problema delle prenotazioni, le opportunità per i ristoratori. Sul tavolo di Expo c'è questo e molto altro

Prima di tutto un dubbio, formulato dagli albergatori di Confcommercio: “Perchè, a due mesi da Expo, le prenotazioni fioccano a Torino, aumentano a Varese e sono totalmente paralizzate a Milano?”. E’ il dubbio di Federalberghi che teme un approccio “speculativo” da parte dei colleghi meneghini. sul fronte della salute, i tecnici dell’ASL e gli esperti dell’Uniascom sono pronti a una vera e propria invasione. Di persone, sì. Ma anche di gusti, costumi, abitudini, prodotti, lingue e… allergie!

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