La cornice è quella del Casinò di Campione d’Italia, il cui presidente Roberto Maria Guarini conferma un rilancio basato su eleganza e apertura di eventi al territorio.
Sullo sfondo, le Olimpiadi Milano-Cortina, chiuse con un successo sportivo e un trionfo organizzativo e ora in attesa delle gara paralimpiche.
Al centro dell’attenzione, la cucina stellata di Claudio Sadler chef lombardo con qualche contaminazione trentina, che abbatte le barriere, cancella i confini, senza mai perdere contatto con le radici dell’identità.
Nel serfvizio, l'intervista che lo chef ci ha concesso in cucina, in compagnia della sua autorevole brigata.
