Poco alcol, pochi dolci, molta acqua (ma lontana dai pasti), tanta verdura fresca, pane e pasta in quantità moderata e preferibilmente integrali. Il tutto corredato da una costante attività fisica. Questo il menù consigliato dal medico sportivo Giulio Clerici e dalla nutrizionista Serena Martegani, ositi del Gruppo Alpini di Varese per l'appuntamento mensile col Caffè del sabato.
