Chef Davide, 22 anni di passione e talento

Nonostante la giovane età, Gasparini ha unito le forze col socio Massimiliano e, dopo alcuni anni di gavetta a fianco di cuochi di grande esperienza, ha coronato il sogno di aprire un locale tutto suo. Affacciato sul Lago Maggiore

Ha solo 22 anni Davide Gasparini, l’età che tanti suoi coetanei scandiscono nella serate tra gli amici e che lui trascorre invece in cucina, alle prese con pentole, padelle, studio, ricerca. E fuochi.

I fuochi dei fornelli, certo, ma anche quello, ben più incandescente, che gli arde nel cuore: la passione culinaria, l’arte che lo accompagna da anni, attraverso la gavetta a fianco dei cuochi più titolati e poi sfociata nel coronamento di un sogno: un locale tutto suo, aperto poche settimane fa insieme al socio Massimiliano a Cerro di Laveno.

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