Ha solo 22 anni Davide Gasparini, l’età che tanti suoi coetanei scandiscono nella serate tra gli amici e che lui trascorre invece in cucina, alle prese con pentole, padelle, studio, ricerca. E fuochi.
I fuochi dei fornelli, certo, ma anche quello, ben più incandescente, che gli arde nel cuore: la passione culinaria, l’arte che lo accompagna da anni, attraverso la gavetta a fianco dei cuochi più titolati e poi sfociata nel coronamento di un sogno: un locale tutto suo, aperto poche settimane fa insieme al socio Massimiliano a Cerro di Laveno.
