43 anni, a Busto Arsizio da quando ne aveva 8, dopo diversi record mondiali Saverio Labate è stato premiato di recente negli Stati Uniti, salendo sul podio per la pizza più grande mai creata. Gli abbiamo chiesto una piccola dimostrazione nella sua “Piazzetta” a Sacconago: “La pizza per me non è lavoro, è amore”, ci dice davanti al suo forno.
