Il lago di Varese è tornato balneabile, ma perché si possa cantarne la rinascita occorre ricostruirne la fauna, non in modo artificiale, ma incoraggiando quelle dinamica che un tempo seppero fare la differenza. Parole di Paolo Giorgetti, volto storico della Cooperativa Pescatori, ospite di una serata nella splendida Corte Galli di Buguggiate. L’ingegnere e docente propone un nuova filiera, pubblica e privata, tra imprese e addetti ai lavori, affinché il lago sia nuovamente attrattivo e redditizio. Un esempio? Il famigerato pesce siluro: "Qui - spiega Giorgetti - una volta pescato finisce in discarica. In Svizzera, costa 30€ al kg!"
