Giusto mettere ordine e garantire i giusti controlli. Sbagliato prendersela con chi lavora onestamente e subisce, per primo, le conseguenze dei furbetti. A una settimana dal convegno del Varese Convention bureau sulla illegalità nel settore extralberghiero, la titolare di un B&B dell'Oltrepo pavese, Patrizia Sergio, interviene a gamba tesa. A colpi di dolorosa chiarezza.
