Mangiar bene è questione educativa e culturale. Nascere nel Paese con la miglior cucina al Mondo non basta più, perché il junk food, “cibo spazzatura”, ci assedia ovunque, utilizzando come canto delle sirene prezzi accessibili e pubblicità accattivanti.
Anche su questo bisognerebbe agire, spiega l’esperto di nutrizione Riccardo Caccialanza: in alcuni Paesi sono state introdotte regole che scoraggiano spot ingannevoli e qui da noi ci stiamo impegnando a considerare la qualità dell’alimentazione come un passaggio fondamentale in ogni ambito dlela quotidianità, malattia compresa.
